As 4 melhores máquinas de café expresso para iniciantes em 2023

Revisamos este guia e continuamos mantendo nossas escolhas.

Preparar bebidas de café expresso com qualidade de café em uma máquina doméstica costumava exigir muita prática, mas os melhores novos modelos tornaram isso muito mais fácil. Melhor ainda, você pode conseguir uma máquina capaz de fazer bebidas excelentes por menos de US$ 1.000.

Após mais de 120 horas de pesquisa e testes, acreditamos que o Breville Bambino Plus é a melhor opção tanto para entusiastas novos quanto para entusiastas moderadamente qualificados. É poderoso e fácil de usar, e é capaz de produzir doses consistentes e ricas e cozinhar leite com textura perfeita. O Bambino Plus também possui um design elegante e compacto, cabendo perfeitamente na maioria das cozinhas.

Esta pequena máquina potente é rápida e fácil de usar e impressionará tanto os baristas iniciantes quanto os experientes com suas consistentes doses de café expresso e espuma de leite sedosa.

O Breville Bambino Plus é simples, rápido e divertido de usar. Ele permite que você prepare bebidas de café expresso realmente boas em casa. O manual do usuário é fácil de entender e, com um pouco de prática, você pode obter fotos ricas e consistentes e até capturar alguns dos sabores diferenciados de assados ​​premium. O mais impressionante, talvez, seja a capacidade do Bambino Plus de gerar uma espuma de leite sedosa que rivaliza com a feita pelo seu barista favorito - quer você use sua configuração de espuma automática super rápida ou vaporize o leite manualmente. O Bambino Plus também é compacto, por isso cabe facilmente em qualquer cozinha.

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Esta máquina acessível pode produzir fotos surpreendentemente complexas, mas tem dificuldade para espumar o leite e parece um pouco desatualizada. É melhor para quem bebe principalmente café expresso puro.

A Gaggia Classic Pro é a versão atualizada da Gaggia Classic, que tem sido uma máquina básica popular há décadas graças ao seu design simples e acessível e à capacidade de produzir boas doses de café expresso. Embora o Classic Pro tenha uma varinha de vapor um pouco melhorada em comparação com o Classic, ainda é impreciso em comparação com o Breville Bambino Plus. Ele também tem dificuldade em reunir espuma de leite com uma textura aveludada (embora seja capaz de fazer isso depois de praticar um pouco). O Pro não é tão fácil de dominar para iniciantes quanto nossa escolha preferida, mas foi capaz de produzir fotos com maior nuance e acidez - e muitas vezes um creme mais intenso (vídeo). Se você gosta de café expresso puro, essa vantagem pode superar as desvantagens do Gaggia.

Elegante e poderoso, com excelente programação e um moedor integrado, o Barista Touch permite que os iniciantes preparem uma variedade de bebidas de café expresso com qualidade de café em casa, com muito pouca curva de aprendizado.

O Breville Barista Touch oferece muita orientação na forma de um centro de controle touchscreen com tutoriais passo a passo e vários programas, por isso é ótimo para iniciantes. Mas também inclui controles avançados e permite operação manual, para usuários mais experientes e pessoas que desejam ser criativas. Possui um moedor embutido de qualidade, bem como uma configuração ajustável de espuma automática para leite que permite controlar a quantidade de espuma criada. O Touch é uma ótima escolha se você deseja uma máquina que permita mergulhar de cabeça e começar a preparar bebidas decentes sem ter que acessar uma série de vídeos de instruções online. Até mesmo um convidado provavelmente poderia subir e preparar uma bebida nesta máquina sem muitos problemas. Mas aqueles com mais experiência provavelmente não ficarão entediados; você pode optar por ter mais ou menos controle sobre cada etapa do processo de preparação da bebida. O Barista Touch é tão consistente quanto o menor Breville Bambino Plus, e também é um pouco mais poderoso, extraindo doses equilibradas e espumando leite com facilidade.

Uma máquina elegante e divertida para quem quer aprimorar suas habilidades e experimentar mais, a Ascaso faz o melhor expresso de qualquer máquina que testamos, mas requer um pouco de prática para ser dominada.

A Ascaso Dream PID é uma máquina elegante e muito compacta que pode produzir bebidas expresso de nível profissional de forma consistente. Se você tem algum conhecimento sobre café expresso e deseja uma máquina acessível que resista a muita prática, o Dream PID oferece a combinação certa de fácil programação e experiência prática. Descobrimos que o café expresso era extremamente saboroso e complexo - melhor do que qualquer outra máquina que testamos - com pouca variação na qualidade em várias rodadas de teste, a menos que alterássemos deliberadamente nossas configurações. O bastão de vapor também é capaz de espumar o leite até a textura desejada (desde que você se esforce para aprender a usá-lo, já que não há configuração automática), resultando em café com leite cremoso, mas ainda com sabor robusto. Esta é a primeira máquina que recomendamos que custa mais de US$ 1.000, mas achamos que se justifica: a Ascaso era bastante agradável de usar e geralmente produzia um café expresso muito superior em comparação com a concorrência.